About
健康へのこだわり
香辛料などを使用しないヘルシーなケーキ・焼き菓子です。お子様にも安心です。
手作りのこだわり
旬なフルーツや産地にこだわり、手作りで丁寧に愛情込めてお届けします。
焼き菓子も美味しい
気軽にその美味しさを楽しむ事ができる「焼き菓子」も種類豊富です。ギフトや手土産にどうぞ。
素材のこだわり
生クリームやチョコレートは添加物が殆ど入っていないオーガニックのもの、フルーツは季節の新鮮なものを厳選しています。新鮮で美味しいフルーツをふんだんに使用したケーキを安全、安心に召し上がっていただきたい。そんな想いで一つ一つ愛情込めてを丁寧に作っています。
味へのこだわり
当店が目指すのは、インパクトのある強い味よりは優しくて何度も食べたくなってしまうような味。使用するクリームは動物性・植物性の割合を考慮し、素材の味を引き出すように工夫して作っています。そのため、風味豊かな生クリームは、素朴で優しい味です。甘いものが苦手な方にも美味しく食べていただけるようなすっきりとした甘さでお子様からお年寄りまで幅広いお客様にご好評いただいています。
こだわりの職人技
長年、洋菓子店などで経験を重ねたこだわりの技で作るケーキ。その日の気温や湿度により、小麦粉やメレンゲの具合が変化するため、一つ一つ状態を見極めながら、毎日心を込めて手作りしています。定番のプレーンなテイストから、期間限定のフレーバーまで、お好みや気分にあったお味を楽しんでいただけます。またケーキ以外も、パサついた食感にならないよう材料の比重を緻密に計算し、重くなりすぎずかといって軽すぎない食感になるようコントロールして丁寧に焼き上げた焼き菓子もオススメです。